Ρόσμαρι Αντωνομανωλάκη

2003- ΣΗΜΕΡΑ Διευθύντρια Διαχείρισης Ποιότητας ΚΟΛΙΟΣ Α.Ε.
Αρμοδιότητες: Σχεδιασμός και εφαρμογή ΣΔΑΤ κατά ISO 22000, ISO 9001 , ISO14000. Ανάπτυξη και υποστήριξη συστημάτων BRC, IFS, Food Defense, Βιολογικών προϊόντων, Naturland, Tesco Food Standard, V-label, Halal, Kosher, άλλων ιδιωτικών πρότυπων και SMETA4-Pillar. Διαχείριση επιθεωρήσεων. Επίλυση προβλημάτων ποιότητας και διαχείριση κρίσεων. Διεύθυνση δυο εργαστηρίων ποιοτικού ελέγχου. Διοργάνωση ενδοεπιχειρησιακών εκπαιδευτικών σεμιναρίων

2017- 2023. Υλοποίηση ερευνητικού έργου "ΕΡΕΥΝΩ - ΔΗΜΙΟΥΡΓΩ - ΚΑΙΝΟΤΟΜΩ"
1998- 2005 «FOODPLAN Τμήμα μελετών» Παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών σε επιχειρήσεις τροφίμων. Συγγραφή Οδηγών Υγιεινής εγκεκριμένων από τον ΕΦΕΤ.
2002 ΕΦΕΤ Μελέτη «Ασφάλεια Τροφίμων – Ολυμπιακοί & Παραολυμπιακοί Αγώνες».
1998 ΕΘΙΑΓΕ
1996- 1998 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ (Α.Π.Θ.). Ερευνητικά προγράμματα
1995 COLORADO STATE UNIVERSITY Research assistant στο εργαστήριο μικροβιολογίας τροφίμων.
1994 ΤΙΤΑΝ-ΕΔΕΣΜΑ
1994 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ (Α.Π.Θ.)Βοηθός Ερευνητή
1993 ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΚΤΗΝΙΑΤΡΕΙΟ ΚΙΣΣΑΜΟΥ ΧΑΝΙΩΝ ΚΡΗΤΗΣ Πρακτική άσκηση

ΣΠΟΥΔΕΣ:
1997-2002 ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗ ΣΧΟΛΗ (Α.Π.Θ.) Εκπόνηση Διδακτορικής Διατριβής. Υποτροφία Μεταπτυχιακών Σπουδών.
1995 COLORADO STATE UNIVERSITY Φοίτηση στο μεταπτυχιακό τμήμα του Department of Food Science and Human Nutrition
1988-1994 ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗ ΣΧΟΛΗ (Α.Π.Θ.) Προπτυχιακή κατεύθυνση στην Υγιεινή και Τεχνολογία Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης.